Пряный кекс с глазурью

Хотите порадовать домашних или друзей ароматной пряной выпечкой со вкусной глазурью? 

Тогда попробуйте этот рецепт.

Ингредиенты:

Тесто:

- 235 г муки

- 1,5 ч. лож. разрыхлителя

- 1,5 ч. лож. молотого имбиря

- 1 ч. лож. молотой корицы

- 1/8 ч. лож. молотой гвоздики

- 1/8 ч. лож. молотого мускатного ореха

- 110 г сливочного масла 

- 1/2 стакана сахара

- 2 стол. лож. сметаны

- 1/3 стакана меда

- 2/3 стакана молока

Глазурь :

- 3 стол. лож. молока

- 4 стол. лож. сливочного масла

- 1/2 стакана коричневого сахара

- 1 стол. лож. меда

- 1/8 ч. лож. молотой корицы

- щепотка соли

Приготовление.

Важно, чтобы все ингредиенты должны быть комнатной температуры!

1. Смешать муку с разрыхлителем и пряностями.

2. Масло взбить с сахаром. Добавить мед и сметану, перемешать.

3. Поочередно добавлять частями к масляной смеси молоко и мучную смесь, замешивая вязкое тесто.

4. Переложить его в подготовленную форму и разровнять поверхность. Выпекать около 40 минут при 180 С.

5.  Пока печется - делаем глазурь. В кастрюльке смешать 1 стол. лож. масла с молоком, сахаром, медом, корицей и солью. Проварить на медленном огне минут 7-8. Затем остудить полностью.

6. После этого добавить оставшееся масло и взбить миксером. Покрыть глазурью остывший кекс.