Кокосовый пирог

Готовится очень просто, а вкус бесподобный. 

Кто бы не попробовал, непременно просят рецепт, продукты самые доступные. 

Ингредиенты: 

Для теста: 

- 100 мл молока

- 1 стакан кефира (простокваши, кислого молока) 

- 3/4 стакана сахара 

- 10 г разрыхлителя 

- 1,5 стакана муки 

Для начинки:

- 3/4 стакана сахара

- 100 г кокосовой стружки

- ванильный сахар пакет

200 мл сливок 20%

Приготовление: 

1. Всё смешать и вылить в форму. 

2. Для начинки смешать в сухой посуде 3/4 стакана сахара с 100 г кокосовой стружки и 1 пакетиком ванильного сахара. 

3. Эту смесь равномерно распределить по всей поверхности теста. 

4. Поставить в нагретую духовку и выпекать при t 180-200 около 25-30 минут (зависит от духовки). 

5. Следите, чтобы не подгорела кокосовая стружка (минут через 10 с начала выпечки можно прикрыть пирог фольгой). 

6. Готовый пирог горячим равномерно полить 1 стаканом 20% сливок  (сливки не холодные, а комнатной температуры)

Пирог вкуснее в охлажденном виде!