Творожное печенье

Вкус из моего детства. Быстро и вкусно. 

Творожные коржики продавались почти в каждом магазине. Только в детстве они часто были уже засохшими, а здесь можно кушать их когда они еще нежные...
Ингредиенты:

- 250 г сливочного сыра или творога

- 110 г сливочного масла размягченного

- 1 стакан сахара

- 2-3 ст. ложки сметаны

- 1-2 ч. ложки ванильного экстракта

- 2,5 стакана муки

- 2 ч. ложки разрыхлителя

- 1/4 ч. ложки соли

- сахарная пудра для присыпки

Приготовление:

Духовку разогреть до 175*С.

Масло взбить с творогом до пышности.

Добавить сахар, ваниль и сметану, еще раз взбить.

Всыпать муку, разрыхлитель и соль.

Замесить мягкое тесто.

Разделить его на небольшие шарики и выложить на противень, застеленный кондитерской бумагой.

Выпекать 10-15 минут.

Затем остудить и присыпать сахарной пудрой.